CULTIVANDO PAIXÃO, PRESERVANDO TRADIÇÕES
Paula cresceu imersa nas tradições agrícolas da sua família. Desde tenra idade, acompanhava a sua mãe na atenção, preparação e tratamento da horta e dos campos agrícolas, em Sistelo. Essa experiência despertou-lhe um amor profundo pela agricultura e um desejo de preservar os métodos tradicionais.
Ao longo de sua jornada como produtora, Paula prioriza os métodos de cultivo sem pesticidas, utilizando produtos tradicionais e estratégias antigas transmitidas de geração em geração, o que faz com que os seus produtos.
Esta abordagem, aliada ao seu profundo conhecimento dos ciclos agrícolas, a abundância ou lidar com a escassez, que se reflete nas colheitas.
A paixão da Paula pela agricultura vai além da subsistência. Ela olha para a agricultura como uma forma de preservar as tradições e a cultura da região. A sua dedicação à agricultura está profundamente enraizada nos fundamentos tradicionais das famílias que habitam as aldeias de montanhas, como Sistelo.
Acompanhar minha mãe nos campos e na horta foi uma constante da minha vida, uma vez que as oportunidades de emprego na região eram escassas, e o apelo do estrangeiro nunca me cativou. Optei, assim, por seguir os passos de minha mãe e me dedicar à agricultura aqui na aldeia de Sistelo, na região do alto rio vez, onde semear, cuidar e colher tornaram-se a minha paixão.
Ao longo da minha vida de produtora, priorizamos os métodos sem pesticidas, recorrendo a produtos tradicionais e estratégias antigas que passam de geração em geração para garantir a abundância ou lidar com a escassez, que se reflete nas colheitas.
O foco na subsistência, na preservação de métodos ancestrais e na compreensão das variantes de cada ciclo agrícola, foram e são os pilares centrais que moldaram a minha vida dedicada à agricultura.
