EXPANDINDO HORIZONTES E VALORIZANDO AS TRADIÇÕES.
Manuel Marques cresceu numa família de agricultores e desde muito cedo aprendeu a cultivar alimentos essenciais para o consumo da casa. A agricultura sempre foi a sua essência, desde criança até mesmo quando “pisava” outros caminhos profissionais.
Num passado recente a sua produção era exclusivamente para uso doméstico, mas agora que se encontra reformado, está 100% dedicado à agricultura e sente-se mais conectado e motivado do que nunca, tendo como grande objetivo a curto prazo aumentar a sua produção e variedade de produtos.
Preservar as tradições e o conhecimento ancestral transmitido pelos seus pais foi um dos maiores triunfos de Manuel Marques, que acredita que a sua identidade e conhecimento também será passada para os seus filhos e netos, que dão uma preciosa ajuda e que sem a ajuda deles não conseguiria “sonhar” em aumentar a produção.
Para Manuel Marques, o Mercado de Sistelo, é mais do que um local de venda, é um local de convívio, que permite manter vivas as tradições.